Warum ist es notwendig, genug zu Essen Lebensmittel, die Reich an JOD?
Ihre Schilddrüse braucht JOD, um die Hormone produzieren, die sehr wichtige Funktionen in Ihrem Körper. (1) (2)
Lebensmittel Reich an JOD sind Fisch, Garnelen und Meeresfrüchte, sowie jodiertes Salz und Brot.
Die empfohlene tägliche Aufnahme (RDI) von JOD 150 mcg pro Tag für Erwachsene. Für schwangere oder stillende Frauen, die Anforderungen werden größer. (3)
JOD-Mangel kann zu Hypothyreose,, die können führen zu Müdigkeit, Muskel-Schwäche, und Gewichtszunahme.
Schauen Sie sich diese 11 Nahrungsmittel, die Reich an JOD:
1. Sol
Jodiertes Salz ist eine gute Quelle für JOD. Jedoch, die meisten Bulgaren Essen zu viel Salz-und das kann das Risiko erhöhen, an Herzkrankheiten und Schlaganfall, so ist es am besten, JOD aus anderen Lebensmitteln.
Es ist gut zu halten die Menge von Salz Sie hinzufügen, um Lebensmittel auf ein minimum, aber stellen Sie sicher, dass das Salz Sie verwenden jodiert. Wenn Sie eine salzarme Diät für Ihre Gesundheit, ist es möglicherweise besser, nehmen Sie JOD als supplement.
Meer-und Himalaya-Salz in der Regel nicht enthalten JOD.
2. Brot
Jodiertes Salz (JOD-haltige Salz) verwendet, um Brot zu Backen. Essen Fabrik verpackt Brot, als Teil einer normalen Ernährung genügend JOD für die meisten Menschen, aber nicht genug für schwangere und stillende Frauen.
3. Algen
Seetang ist voller natürlicher JOD und enthält etwa 232 Mikrogramm (mcg) pro portion. Dies ist mehr als die empfohlene Tagesdosis von 150 µg (RDI) für Männer und nicht-schwangere Frauen. (4)
Der hohe Jodgehalt der Algen werden aufgrund Ihrer Fähigkeit zu absorbieren konzentrierten JOD aus dem Meer.
4. Krabben
Obwohl Schalentiere enthalten weniger JOD als andere Meeresfrüchte, Sie liefern immer noch 26-50 mcg pro 100 g portion.
Zusätzlich zum sein eine gute Quelle von protein, Krabben enthalten viele andere essentielle Nährstoffe. Sie liefern Selen, B12 und Zink. (5)
5. Squid
Squid enthalten etwa 65 mcg pro portion. Sie sind auch gute Lebensmittel Reich an Eisen, Kalzium, vitamin C und omega-3-Fettsäuren. (6) (7)
6. Wärme
Kabeljau ist ein weißer Fisch mit einem zarten textur und milden Geschmack, der Teil eines gesundes Essen Reich an JOD.
Es ist relativ niedrigen in Fett und Kalorien, bietet aber eine Breite Palette von Mineralien und Nährstoffen, einschließlich JOD. (8)
Laut der Isländischen diätetische Datenbank, fettarmen Fisch haben die höchste Menge an JOD. (9)
Für Beispiel, 85 Gramm Kabeljau enthält über 63-99 mcg. Der Betrag kann geringfügig variieren je nachdem, ob der Fisch gezüchtet oder in freier Wildbahn gefangen.
8. Thunfisch
Denn Thunfisch ist ein dicker Fisch als andere, es enthält weniger JOD. Aber bei 85 Gramm bietet 17 mcg, so dass es eine anständige Quelle von Mineralwasser. (10)
Thunfisch ist eine kostengünstige, relativ kostengünstige Quelle von JOD, die Menschen finden, einfacher zu hinzufügen, um Ihre Ernährung als einige andere Meeresfrüchte.
9. Molkerei-Produkte
Die Menge von JOD in Milch und Milchprodukten unterscheidet sich deutlich nach der Jodgehalt der Viehbestand-Futter und die Verwendung von JOD-haltigen Desinfektionsmitteln während des Melkens. (11)
Joghurt ist auch eine gute Milch Quelle von JOD. Eine Tasse Joghurt enthält etwa die Hälfte der empfohlenen täglichen Menge.
10. Sir
Einige Arten von Käse enthalten mehr JOD als andere. Jedoch, die Durchschnittliche Käse enthält 37.5 mcg JOD pro 100 Gramm Käse, so dass es ein Teil der gesunden JOD-reiche Lebensmittel. (12)
11. Eier
Eier, insbesondere Eigelb sind eine gute Quelle für JOD. Es enthält in der Regel ein großes ei. 26 mcg JOD. (13)
Für weniger als 100 Kalorien, sogar ein ei ist eine Reine Quelle von protein, gesunde Fette und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. (14)
Bekommen Sie genug JOD
Wie viel JOD Sie brauchen, hängt davon ab, wie alt Sie sind. Die meisten Erwachsenen benötigen 150 Mikrogramm JOD pro Tag, schwangere und stillende Frauen brauchen mehr.
Essen 5 Lebensmittel-Gruppen sollte genug für die meisten Menschen bekommen genug JOD.
| Essen | Mikrogramm (µg) JOD |
|---|---|
| 6 Austern (90 g) | 144 |
| 1 roll sushi (100 g) | 92 |
| 1 kleiner Lachs (105 g) | 63 |
| 1 kleine Dose Thunfisch (95 g) | 10 |
| 2 Scheiben abgepacktes Brot | 28 |
| 1 Filet, gedämpft (125 g) | 50 |
| 2,5 cm cheddar-Käse-Würfel (16 g) | 4 |
| 2 Eier (88 g) | 19 |
| 2 Kugeln Eis (48g) | 10 |
| 1 großes Glas Schokolade Milch (300 ml) | 60 |
| 1 großes Glas plain Milch (250 g) | 57 |
| 2 Lamm-steaks | 1.5 |
| 1 Apfel | 0.6 |
tab. 1 (Nahrungsmittel, die Reich an JOD)
Warum JOD wichtig ist
JOD ist ein wichtiger Mineralstoff für die Regulierung der Funktion der Schilddrüse. Ohne Essen genug JOD-reichen Lebensmittel, die Menschen erleben können Probleme wie Gewichtszunahme, übermäßige Müdigkeit, Haarausfall, trockene Haut, und kognitive Beeinträchtigung. (15)
Die Anwesenheit des Minerals in jodiertem Salz Staaten einige Leute denken, dass Natrium und JOD sind Synonym. Dies ist jedoch nicht wahr. Klassischer Tisch Salz mit oder ohne JOD und viele beliebte Salze wie Meer und rosa Himalaya-Salz nicht enthalten JOD.
Risiken im Zusammenhang mit Jodmangel
Menschen mit dem höchsten Risiko für Jodmangel sind schwangere Frauen und Menschen, die Folgen eine low-Natrium-Diät. (16)
Nicht ausreichend mit Iod versorgt auf einer täglichen basis kann langfristig dazu führen, Schilddrüsen-Probleme. Kropf, Hypothyreose und Komplikationen während der Schwangerschaft können verursacht werden durch JOD-Mangel.
Risiko einer übermäßigen JOD
Einnahme von zu viel JOD kann ebenfalls problematisch sein. JOD übermäßiges Essen wurde im Zusammenhang mit der Schilddrüse Entzündung und Schilddrüsen-Krebs. Der Schaden, den eine Diät hoch in JOD zeigt sich im Laufe der Zeit. (17)
Darüber hinaus, die Einnahme einer sehr hohen Anteil an JOD zu einer Zeit, verursachen können, Kurzfristige Beschwerden. Eine person kann erleben Sie ein brennendes Gefühl in Mund und Magen, Fieber, übelkeit und Durchfall.
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