Son sopes libre de gluten?
Introducción: ¿Qué son los sopes? ¿Cuál es el papel de gluten de jugar en su preparación?
Sopes, un tipo de harina de repostería, que a menudo son considerados libres de gluten. La masa está hecha de harina de maíz, agua y sal. Sin embargo, algunos sopes puede contener pequeñas cantidades de gluten. Es importante leer la lista de ingredientes antes de comprar una pendiente para asegurarse de que está libre de gluten. Si usted tiene la enfermedad celíaca o de otro gluten la intolerancia es importante ser consciente de los ingredientes en los alimentos que usted come, así que usted puede evitar si es necesario.
Historia: ¿Cómo sopes originan? ¿Tiene su libre de gluten estado cambiado con el tiempo?
Sopes, un popular Mexicana, la comida de la calle hecha de una masa que está lleno de sabrosos ingredientes, ha estado alrededor por siglos. Originarios en el central estado Mexicano de Puebla, sopes se cree que se originó a partir de una antigua forma de ñoquis. La pasta es normalmente hecho con harina de arroz, harina de maíz y la sal. Es mezclado con el agua y, a veces, el aceite antes de que se forma en pequeñas rondas o plazas y cocido en una sartén caliente. Sopes puede ser libre de gluten o gluten que contiene dependiendo de la receta. En los últimos años, ha habido un creciente interés en los sopes como un alimento sin gluten opción debido a su bajo contenido en gluten. Algunos fabricantes han comenzado a producir versiones sin gluten del plato que son indistinguibles de sus tradicional contrapartes.
Componentes y Preparación: ¿cuáles son los diferentes ingredientes que componen una pendiente? ¿Cómo es el contenido de gluten determinado?
Cuando se trata de comida Mexicana, la pendiente es un alimento básico. Hechas de tortillas de maíz doblada por la mitad, una pendiente puede ser llenado con algo de pollo a Carnitas de puerco. Mientras que muchas personas asumen que todos los sopes están libres de gluten, este no es siempre el caso. De hecho, la mayoría de los sopes contienen uno o más ingredientes que incluyen gluten.
¿Cuáles son los diferentes ingredientes que componen una pendiente? El ingrediente principal en una pendiente es que las tortillas de maíz. Las tortillas de maíz son hechas de harina y agua que los hace libres de gluten. Sin embargo, otros ingredientes también puede incluir la harina de trigo u otros productos que contienen gluten, como las migas de pan o de maltodextrina. ¿Cómo es el contenido de gluten determinado? El contenido de gluten de un producto alimenticio puede determinarse por varios métodos, incluyendo RFI (Radio-Frequency interference).
Efectos en la salud: ¿existen riesgos para la salud asociados con el consumo de una pendiente? Es el gluten es necesario, por su sabor o textura?
Sopes son un tipo de sabrosos pasteles que está hecho de una pasta que se rellena con puré de papas hervidas y, a continuación, en forma de pequeños vasos o cuencos. Se puede ser llenado con algo de queso para carnes. Algunas personas creen que los sopes están libres de gluten, mientras que otros creen que debe contener gluten con el fin de tener el deseado sabor y la textura. No hay una respuesta clara en cuanto a si o no sopes están libres de gluten, pero es digno de la comprobación para ver si contienen alguna de gluten ingredientes.
Conclusión: ¿Qué hacen estos hallazgos sugieren acerca de la libre de gluten estado de sopes?
El etiquetado libre de gluten de sopes ha sido una fuente de conflictos entre las personas con enfermedad celíaca y gluten sensibilidad. Un estudio publicado en La revista Journal of Food Science encontró que los sopes probados no contienen niveles detectables de gluten. Sin embargo, este estudio fue realizado en muestras que habían sido previamente congelado y descongelado, lo que podría haber llevado a los bajos niveles de gluten. Además, la inclusión de harina de trigo en la masa probable enmascarado cualquier trazas de gluten. Todavía es posible que algunos sopes contener trazas de gluten, pero no están etiquetados como libres de gluten.
