Negli ultimi anni, i semi di chia sono stati addirittura definiti superfood. Ci sono molte affermazioni sui benefici per la salute, incluso il fatto che possono aiutarti a perdere peso.
Combinare la chia con lo yogurt per dimagrire è un'ottima idea per una colazione nutriente.
Probabilmente hai visto deliziosi budini e frullati a base di semi di chia con yogurt spuntare sul tuo feed di Instagram ultimamente.
In questo articolo, descriviamo la scienza dietro questa affermazione. Forniamo anche informazioni sul contenuto nutrizionale dei semi di chia e suggeriamo modi per incorporarli nella tua dieta.
Mangiare semi di chia con lo yogurt fa dimagrire?
Sia la chia che lo yogurt sono ben noti ingredienti salutari per la colazione. Sono anche associati agli effetti della promozione della perdita di peso.
Chia per la perdita di peso
Ci sono abbastanza affermazioni su Internet che i semi di chia sopprimono l'appetito e promuovono la perdita di peso. La teoria di base è che poiché i semi di chia saziano e sono ricchi di fibre, ti mantengono sazio più a lungo.
Contengono 34,4 grammi di fibre per porzione da 100 grammi. Contengono anche 16,5 grammi di proteine nella stessa porzione. (1)
Fibre e proteine possono sopprimere temporaneamente l'appetito, facendoci sentire sazi più a lungo. Inoltre, ogni porzione da 100 grammi di semi di chia contiene solo 486 calorie, il che li rende uno spuntino ipocalorico e ricco di nutrienti.
Gli scienziati hanno iniziato solo di recente a studiare i potenziali benefici dei semi di chia per la perdita di peso. Alcuni di questi studi mostrano risultati promettenti, ma i dati sono tutt'altro che conclusivi.
Un piccolo studio del 2014 ha confrontato la perdita di peso nelle persone che consumavano 35 grammi di farina di chia al giorno con quelle che ricevevano un placebo. Un totale di 26 partecipanti hanno preso parte allo studio. ( 2 )
Gli scienziati riscontrano una significativa perdita di peso tra coloro che consumano chia. I partecipanti che erano obesi all'inizio dello studio hanno perso più peso rispetto a quelli che erano meno sovrappeso all'inizio.
Inoltre, le persone che hanno assunto chia e avevano livelli di colesterolo anormali all'inizio dello studio hanno mostrato un miglioramento significativo dei loro livelli alla fine. I semi di chia abbassano il colesterolo totale e aumentano il colesterolo delle lipoproteine ad alta densità ("buono").
Yogurt per dimagrire
Un nuovo studio ha scoperto che l'aggiunta di yogurt alla dieta può aumentare la funzione brucia grassi del corpo, accelerare la perdita di peso e ridurre le dimensioni della pancia.
I ricercatori hanno scoperto che gli adulti obesi che mangiavano tre porzioni di yogurt magro al giorno come parte di una dieta ipocalorica perdevano il 22% in più di peso e il 61% in più di grasso corporeo rispetto a quelli che semplicemente riducevano le calorie. I mangiatori di yogurt hanno anche perso 81% in più di grasso della pancia rispetto ai non mangiatori di yogurt. (3) (4)
Pertanto, si ritiene che la combinazione di chia e yogurt per la perdita di peso sia una buona opzione per coloro che vogliono sbarazzarsi dei chili in più.
Altri benefici per la salute di chia
I semi di chia contengono molti nutrienti sani. Una porzione di circa 30 grammi contiene le seguenti quantità di minerali: ( 5 )
- 179 milligrammi di calcio
- 95 mg di magnesio
- 2,19 mg di ferro
- 115 mg di potassio
I semi di chia contengono anche diversi antiossidanti e sono una ricca fonte di acidi grassi omega-3. ( 6 )
Alcuni studi hanno collegato il consumo di omega-3 a un ridotto rischio di depressione, malattie infiammatorie intestinali e allergie infantili. Gli acidi grassi Omega-3 possono anche ridurre il rischio di malattie cardiache. (7)
La ricerca sui potenziali benefici per la salute dei semi di chia è ancora agli inizi. Sono necessari ulteriori studi clinici di alta qualità. (8)
Tuttavia, la ricerca attuale suggerisce che i semi di chia possono fornire alcuni dei seguenti benefici per la salute:
- ridurre l'infiammazione, probabilmente a causa del suo contenuto di antiossidanti
- migliore controllo della glicemia, che può aiutare a gestire il diabete
- movimenti intestinali regolari, compreso il sollievo dalla stitichezza
- abbassamento di pressione sanguigna (9)
- grazie al suo contenuto di omega-3, può aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue
- miglioramento dei livelli di colesterolo
Altri benefici per la salute dello yogurt
Lo yogurt è un popolare prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione batterica del latte.
I benefici per la salute vanno dalla protezione contro l'osteoporosi al sollievo dalla sindrome dell'intestino irritabile e all'aiuto nella digestione, ma dipendono dal tipo di yogurt consumato.
Lo zucchero aggiunto e la lavorazione possono rendere malsani alcuni prodotti a base di yogurt.
Lo yogurt contiene quasi tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno.
I benefici dello yogurt sono:
- contiene molto calcio, un minerale necessario per denti e ossa sani. (10) (11)
- ad alto contenuto di vitamine del gruppo B, in particolare vitamina B12 e riboflavina, che possono proteggere dalle malattie cardiache. (12) (13)
- Lo yogurt fornisce una quantità impressionante di proteine, con circa 12 grammi per 227 grammi. ( 13 )
- Lo yogurt bulgaro contiene batteri vivi o probiotici che possono essere utili per la digestione. ( 14 )
- Il consumo regolare di yogurt, soprattutto se contiene probiotici, può rafforzare il sistema immunitario e ridurre la probabilità di contrarre malattie.
Rischi e considerazioni
I semi di chia sono sicuri da consumare per la maggior parte delle persone e di solito non causano effetti collaterali. Tuttavia, l'alto contenuto di fibre dei semi di chia può causare problemi gastrointestinali nelle persone sensibili alle fibre.
Alcune persone potrebbero scoprire di essere allergiche ai semi di chia, anche se questo non è comune. Le persone dovrebbero smettere di mangiare semi di chia se notano segni di una reazione allergica.
Bisogna fare attenzione anche quando si consuma lo yogurt in quanto può causare effetti avversi, soprattutto per quelli con l'intolleranza al lattosio o allergia al latte.
Tuttavia, alcune persone intolleranti al lattosio possono tollerarlo. Parte del lattosio viene scomposto durante la produzione e i probiotici possono aiutare nella sua digestione. ( 15 )
Se sei intollerante al lattosio, potrebbero essere necessari alcuni tentativi ed errori per scoprire se mangiare yogurt fa bene.
Conclusione
Man mano che gli studi continuano, gli scienziati potrebbero trovare prove più convincenti che collegano i semi di chia alla perdita di peso. Finora, non ci sono molte ragioni per credere che i semi di chia da soli possano aiutare con la perdita di peso. È anche chiaro che i semi di chia non sostituiscono una dieta sana e l'esercizio fisico.
Tuttavia, le persone interessate perdere peso dovrebbero prendere in considerazione l'aggiunta di semi di chia alla loro dieta. Sono un nutriente e salutare sostituto degli alimenti ipercalorici e un'ottima fonte di fibre.
Lo yogurt è ricco di sostanze nutritive e può migliorare la tua salute se consumato regolarmente. Può anche aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie, favorendo la salute dell'apparato digerente e la gestione del peso.
Per i massimi benefici per la salute, scegli varietà semplici e non zuccherate che contengono probiotici, come il semplice yogurt bulgaro.
La combinazione di chia e yogurt per la perdita di peso è una buona scelta per una sana colazione.
